ANTIPASTI

Tartare di tonno

Soia, mandorla, zenzero, limone e melagrana

18 €

Passatina di ceci

Calamarette saltate all'olio di rosmarino e tarallo napoletano

16 €

Polpo fritto

Crema di patate alla curcuma, salsa sriracha e rucola croccante

16 €

Tartare di manzo

Mayo di alici, lamponi e neve di bufala

18 €

Carpaccio di manzo Come una carbonara

20 €

Tris di bao

Pancia di maiale laccato al teriyaki, crema di broccolo e mayo al peperoncino

13 €

Burrata

Crema di pomodori del piennolo, crumble di pane aromatizzato all’origano e salsa alle acciughe

13 €

PRIMI

Linguine ai gamberi rossi

Cotti e crudi

26 €

Paccheri con baccalà

Pomodori infornati, polvere di olive nere e capperi croccanti

20 €

Agnolotti ripieni di ricotta e caciocavallo

Crema di zucca,i suoi semi, castagne e polvere di liquirizia

18 €

Tagliatelle al ragù bianco e funghi

20 €

Candele al ragù napoletano

con quenelle di ricotta di bufala

16 €

Fusillone

Salsa di scarole, fonduta di provola e nduja

16 €

SECONDI

Cubo di tonno panato al panko e scarola alla monachina

22 €

Frittura di calamari

e mayo al lime

25 €

Filetto alle erbe mediterrane e Burro al tartufo e mille foglie di patate

30 €

T-bone selezione platinum

8 € l’etto (800 g)

Costata di manzo platinum

8 € l’etto (800 g)

Tagliata di manzetta

24 € (300 g)

Hamburger di Angus

Con insalata o patatine fritte

14 €

CONTORNI

Verdure di stagione

8 €

Patate al forno

6 €

Patatine fritte

6 €

Insalata mista

6 €

DOLCI

Selezione di dolci

8 €